Prețurile alimentelor au crescut în acest an cu aproximativ 10% față de aceeași perioadă din 2025, iar după Paște ar putea urma noi majorări, în contextul creșterii costurilor cu energia, gazele și combustibilii, a afirmat Aurel Popescu, președintele Federației Patronale Române din Industria Alimentară – Romalimenta.
Impactul costurilor crescute asupra prețurilor alimentare
Creșterea prețurilor la energie și gaze naturale afectează direct costurile de producție a alimentelor. Companiile din industrie se confruntă cu majorări semnificative ale costurilor operationale, ceea ce face ca majorarea prețurilor să fie inevitabilă pentru a menține profitabilitatea. De altfel, această tendință a fost resimțită în primul semestru al anului, dar prognozele indică că după Paște se pot anticipa noi creșteri.
Președintele Romalimenta a explicat că, dacă până acum majorările au fost relativ tolerabile, impactul crizei energetice va genera, cel mai probabil, noi ajustări ale prețurilor pentru produsele alimentare. În special, produsele procesate și cele cu un grad ridicat de valoare adăugată vor simți această presiune mai intens, fiind dependente de energia consumată în procesul de fabricație.
Factorii care influențează creșterea prețurilor
În principal, creșterea costurilor cu energia, gazele și combustibilii este determinată de incertitudinile din piața internațională. Instabilitatea geopolitică și fluctuațiile de pe bursele de materii prime contribuie la volatilitatea prețurilor la materiile prime și energie. Acestea, la rândul lor, influențează semnificativ cheltuielile de producție ale fabricilor românești.
Aurel Popescu a subliniat că „creșterea costurilor cu energia și gazele naturale devine o piedică pentru industria alimentară, într-un context în care consumatorii sunt deja afectați de creșterile anterioare”. În același timp, dificultățile legate de aprovizionare și de creștere a prețurilor combustibililor pentru transport amplifică efectul asupra cifrei finale de vânzare a produselor alimentare.
De asemenea, lanțurile de aprovizionare sunt afectate de întârzieri și probleme logistice, ceea ce contribuie la menținerea prețurilor în teritorii ridicate. Creșterea tarifelor de transport, de exemplu, se traduce în costuri și mai mari pentru retaileri și consumatori.
Cum afectează cetățenii majorările de prețuri
Majorarea prețurilor la alimente are un impact direct asupra bugetului gospodăriilor. În contextul unei economii în care salariații resimt deja greu creșterile de costuri, scumpirea alimentelor agravează dificultățile financiare ale multor familie.
Conform datelor analizate de Romalimenta, consumul de alimente a devenit mai costisitor, iar pentru mulți români, bugetul destinat alimentației trebuie ajustat sau redus. Retailerii și distribuitorii vor resimți, de asemenea, presiuni pentru ajustarea marjelor, în condițiile în care consumatorii vor fi mai reticenți la achiziții.
Diferența în prețul final va fi resimțită în coșul de cumpărături, fie prin reducerea cantității de produse, fie prin eliminarea unor alimente mai costisitoare. Astfel, creșterea prețurilor devine un factor care poate influența comportamentul de consum, dar și sănătatea publică, în cazul în care accesul la alimente de bază devine mai dificil.
Anunțul făcut de Aurel Popescu, datat 16 aprilie 2023, precizează că pentru perioada următoare, specialiștii din industria alimentară monitorizează situația, iar eventuale ajustări de prețuri vor fi comunicate în funcție de evoluția condițiilor economice.
