Foc la 40.000 de euro pentru a salva recolta de cireșe: fermierii din Cluj au aprins lumânări antiînghețnn
O noapte de coșmar pentru o fermă din Cluj a demonstrat prețul pe care producătorii de fructe îl plătesc pentru a ne aduce cireșe pe masă. Temperaturile sub zero grade, înregistrate în noaptea de joi spre vineri, au pus în pericol întreaga producție de cireși. Pentru a proteja florile fragile de înghețul târziu, proprietarii au apelat la o metodă rar utilizată în România: aprinderea de lumânări antiîngheț.
O noapte de luptă cu frigul
Fermierii au decis să aprindă 4.000 de lumânări antiîngheț în livadă. O investiție de 40.000 de euro transformată în fum și căldură, cu scopul de a salva florile de cireș. Intervenția a presupus un efort uman considerabil. Aproximativ 20 de angajați au lucrat fără întrerupere, în frig, pentru a aprinde și a supraveghea lumânările.
Echipa fermei a lucrat toată noaptea, asigurându-se că lumânările nu se sting și mențin temperatura necesară protejării florilor. Munca s-a încheiat abia dimineața, când riscul de îngheț a trecut. „Când natura lovește, nu există pauză și nu există «mai vedem mâine»”, au transmis reprezentanții fermei.
Metoda costisitoare, dar eficientă
Utilizarea lumânărilor antiîngheț nu este o practică obișnuită în România, din cauza costurilor ridicate. În schimb, metoda este folosită frecvent în vestul Europei, în țări precum Franța, Italia sau Germania. Aceasta face parte dintr-un set de soluții utilizate în pomicultura intensivă, alături de ventilatoare antiîngheț sau sisteme de aspersie.
Fermierii susțin că astfel de episoade explică prețul ridicat al fructelor. „O singură noapte de ger ne poate lua recolta unui an întreg. Uneori, ca să salvezi o livadă, trebuie să arzi la propriu zeci de mii de euro într-o singură noapte”, explică aceștia. În spatele fiecărui kilogram de cireșe se află investiții mari, decizii rapide și riscuri, pe care consumatorii nu le văd.
Cireșele, un efort comun
Ferma Steluța, specializată în pomicultură, a luat naștere din modernizarea unei vechi livezi pomicole din Cluj. Proiectul continuă o tradiție de familie începută chiar de părinții actualilor administratori. Cu o producție destinată inclusiv marilor lanțuri de retail, ferma are ca produs principal cireșele. Această cultură a fost pusă în pericol.
Fermierii își doresc ca efortul lor să fie înțeles. „Data viitoare când țineți în mână un pumn de cireșe, să vă amintiți că în spatele lor sunt oameni care au aprins mii de lumânări ca să vi le poată aduce pe masă”, au transmis aceștia.
