Prețurile mondiale ale cafelei înregistrează o scădere puternică după recordurile istorice din prima parte a anului 2025, însă această tendință ascendentă a fost rapid penalizată de tensiuni geopolitice și dificultăți logistice. În același timp, Brazilia, principalul producător mondial, anticipează o recoltă record, ceea ce poate schimba fundamental dinamica pieței cafelei în următoarele luni.
O piață volatile, între recesiune și recoltă record
După ce în primele luni ale anului 2025 prețurile cafelei au atins praguri peste 4,40 de dolari pe livră, piețele mondiale încep să se stabilizeze, coborând acum spre valori aproape de jumătate. Organizația Internațională a Cafelei (ICO) indică o medie de circa 297 cenți pe livră în luna ianuarie 2026, reprezentând o scădere de peste 2,5% față de luna precedentă. Această tendință de ușoară declin s-a intensificat pe fondul incertitudinii legate de blocajul Strâmtorii Ormuz, încă de la sfârșitul lui februarie, dupa atacurile asupra navelor din zonă. Costurile de transport și asigurare, precum și prețurile petrolului au crescut substanțial, generând o presiune suplimentară asupra prețurilor cafelei, chiar dacă oferta pare să devină mai prosperă.
„Prețurile cafelei au urcat la maxime istorice, dar contextul geopolitic complicat a schimbat dramatic această evoluție”, explică analiștii pieței. De la începutul anului, cumpărătorii au adoptat strategii prudente, preferând achizițiile pe termen scurt pentru a beneficia de eventualele scăderi. În același timp, marii producători, precum JDE Peet’s și Nestlé, resimt din plin efectele costurilor crescute. Prima a cheltuit în 2025 peste 1,7 miliarde de dolari pentru acoperirea inflației, fiind nevoită să crească prețurile cu aproape 20% pentru a menține marjele, în timp ce Nestlé a raportat o reducere a profitului operațional de 130 de puncte de bază, influențată de prețurile mari la materii prime. Ambele companii sunt însă optimiste în privința reducerii costurilor în următorul an, odată cu stabilizarea costurilor logistice și a pieței de materii prime.
Recolta record din Brazilia și perspectivele de piață
Cel mai recent raport al agenției naționale de aprovizionare a Braziliei, CONAB, indică o recoltă record de 66,2 milioane de saci, de 60 de kilograme fiecare, pentru 2026. Acest lucru reprezintă o creștere de 17% față de anul precedent și depășește cu mult recordul precedent din 2020. Specialiștii atribuie această creștere extinderii suprafețelor cultivate, condițiilor meteorologice favorabile și ciclului bienal pozitiv al culturii de Arabica, principalul tip de cafea consumat la nivel global.
„Dacă estimările se vor confirma, vom avea una dintre cele mai bogate recolte din istoria Braziliei”, afirmă experții. Această ofertă impresionantă ar putea ajuta piața să stabilizeze prețurile și chiar să le forțeze în jos, mai ales dacă tendința de relaxare a costurilor logistice și de stocare va continua. Conform Rabobank, pentru sfârșitul anului 2026, prețurile contractelor futures pentru arabica ar putea fi situate între 2,50 și 3,00 dolari pe livră, însă revenirea la prețurile bune de dinaintee de criză pare încă departe, deoarece volumele mari din noua recoltă vor ajunge pe piață abia în ultimele luni ale anului.
Impactul asupra industriei și consumatorilor
Transformările din piața cafelei nu se reflectă doar în prețuri, ci și în strategiile companiilor. Pentru producătorii și distribuitorii de ingrediente, volatilitatea devine un factor major, în condițiile în care scăderile de prețuri pot fi rapide și disturbante. JDE Peet’s a raportat o creștere organică de 15,3% în 2025, dar și o diminuare a volumelor cu 4,3%, semn că și consumatorii au început să reacționeze la creșterile succesive de preț.
În același timp, Nestlé semnalează o rezistență a pieței la creșterile de preț, ceea ce indică o readaptare a cererii. Analiștii sfătuiesc însă la prudență, deoarece impactul scăderii prețurilor asupra costurilor și marjelor va dura câteva luni, din cauza lanțurilor lungi de aprovizionare și a contractelor pe termen lung.
La nivel global, tensiunile din Orientul Mijlociu adaugă un nivel suplimentar de complexitate. Blocajul Strâmtorii Ormuz a perturbat traficul maritim și a ridicat costurile de transport, afectând indirect și exporturile de cafea din Brazilia, care au scăzut cu aproape 17% în februarie. În același timp, prețurile cacao ai suferit o scădere abruptă, de peste 50% față de vârfurile din 2024, dar companiile continuă să investească în alternative fără cacao, pentru a se adapta situației.
Perspectivele pentru piața cafelei rămân incert-e, însă, pe termen mediu, un lucru pare sigur: recolta record din Brazilia și tendința de stabilizare a costurilor pot trasa un nou scenariu, în care prețurile ar putea plasa, pentru început, o punte între scădere și stabilizare, în așteptarea unui nou echilibru pe piață.
