Coșul de fructe și legume de Paște devine mai proaspăt și sezonier
De sărbătoarea Paștelui, consumul de fructe și legume atinge cote maxime, iar rafturile supermarketurilor se umplu cu produse mai proaspete, mai verzi și mai specifice sezonului. Această perioadă adaugă un plus de culoare și savoare pe mesele românilor, iar specialiștii din domeniu recomandă consumul acestor alimente pentru beneficiile lor nutritive și pentru contribuția la stilul de viață sănătos.
Ce produse sunt în tendințe de Paște
În luna aprilie, în special în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, piețele și supermarketurile au o ofertă variată de produse sezoniere. Roșiile, ridichile, ceapa verde, usturoiul proaspăt, dar și castraveții și ardeii capătă valoare de sezon. Fructele preferate sunt deja mai dulci, datorită temperaturilor mai calde, fiind apogeul recoltelor timpurii de cireșe, prune și zmeură.
Eugen Știrbu, manager de categorie fructe și legume la Sezamo, supermarketul online, explică faptul că produsele sezoniere sunt mai proaspete și mai aromate, fiind culese în momentul optim. „De Paște, oamenii caută produse cât mai naturale, cu gust autentic și provenite din agricultură locală. Este o perioadă ideală pentru consumul de legume și fructe din sezon”, spune acesta.
Consumul sezonier și beneficiile lui
Specialistul subliniază avantajele consumului de fructe și legume de sezon. În primul rând, acestea sunt mai bogate în nutrienți, vitamine și minerale, comparativ cu produsele disponibile tot timpul anului, păstrate în condiții artificiale sau importate de departe. În plus, produsele de sezon sunt de obicei mai accesibile ca preț, fiind mai ușor de cultivat și recoltate în perioadele lor de vârf.
Pentru depozitare, Eugen Știrbu recomandă păstrarea fructelor și legumelor în condiții corespunzătoare pentru păstrarea prospețimii. Fructele fragede, precum cireșele, zmeura sau kiwi, trebuie ținute în frigider, în timp ce legumele precum roșiile și ardeii se păstrează la temperature moderate, ferite de lumina directă. „Este important să consumăm aceste produse în termene rezonabile, pentru a le păstra gustul și vitaminele intacte”, adaugă el.
Sfaturi pentru păstrarea și utilizarea fructelor și legumelor de Paște
O altă recomandare esențială este cumpărăturile cu măsură. Înainte de a face stocuri, este indicat să verificăm starea fructelor și legumelor, evitând produsele deteriorate sau fără prospețime. Cu cât sunt consumate mai rapid, cu atât vor păstra mai bine aroma și valorile nutritive.
Pentru a maximiza valoarea alimentelor, specialiștii sugerează preparate simple, precum salate sau garnituri, în care fiecare ingredient își păstrează gustul natural. La masa de Paște, se preferă adesea legumele crude sau ușor gătite, care păstrează mai multe vitamine și minerale. În cazul fructelor, se recomandă consumul proaspăt pentru a beneficia de dulceața și aromele specifice sezonului.
Experții avertizează însă că, în perioada sărbătorilor, este esențial să nu exagerăm cu cantitățile, pentru a evita risipirea alimentelor. În plus, o curățare adecvată a fructelor și legumelor reprezintă un pas important pentru a preveni eventuale contaminări sau alergii.
In data de 20 aprilie, Sezamo anunță o reducere de 10% la produsele sezoniere de Paște, în special la fructele și legumele cele mai apreciate în această perioadă. Oferta vizează în special consumatorii care doresc să se bucure de produse proaspete și sănătoase pentru mesele festive.
