Nucile, deși binecunoscute pentru beneficiile lor asupra sănătății, trebuie consumate cu moderație din cauza conținutului caloric ridicat, avertizează specialiștii în nutriție. În ciuda aportului valoros de nutrienți și impactului pozitiv asupra organismului, consumul excesiv poate avea efecte nedorite.
Beneficiile nutritive ale nucilor și riscurile unui consum excesiv
Nucile sunt o sursă valoroasă de acizi grași nesaturați, proteine, fibre, vitamine și minerale. Potrivit experților, o mână de aproximativ 30 de grame de nuci asigură aproape 5 grame de proteine și o cantitate semnificativă de grăsimi sănătoase care contribuie la sănătatea cardiovasculară. Cu toate acestea, conținutul caloric ridicat – în jur de 200 de calorii per porție – face ca excessul să devină problematic.
Specialiștii în nutriție recomandă consumul moderat, mai ales în cazul persoanelor care trebuie să își gestioneze greutatea. Deși nucile pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă și pot susține funcțiile cerebrale, un consum exagerat poate duce la creșterea în greutate și probleme digestive.
De ce e nevoie de moderație când vine vorba de nuci
Deși gustul și versatilitatea nucilor le fac preferate în dietele zilnice, cantitatea trebuie controlată pentru a nu depăși limitele sănătoase. Nutriționiștii explică faptul că, deși conținutul de grăsimi nesăturoase stimulează sănătatea inimii, aportul excesiv poate crește nivelul caloric zilnic, ceea ce poate favoriza creșterea în greutate.
De asemenea, nucile conțin oxalat, un element care în exces poate să afecteze sănătatea rinichilor, mai ales la persoanele predispuse la afecțiuni renale. Este recomandat să fie integrate echilibrat în diete, alături de alte surse de nutrienți, pentru a evita dezechilibrele.
Specialiștii subliniază că, pentru menținerea unei sănătăți optime, consumul de nuci trebuie adaptat fiecărui individ, ținând cont de nevoile lor calorice și de anumite condiții medicale. „Un aport moderat de nuci reprezintă o alegere sănătoasă, dar trebuie avut în vedere și aportul total de calorii”, afirmă nutriționiștii.
În ceea ce privește recomandările oficiale, pentru adulți, limitarea la aproximativ 30 de grame pe zi se consideră optimă pentru a beneficia de nutrienți fără a pune în pericol echilibrul caloric.
Nucile și riscul de alergii
Un alt aspect important de menționat este posibilitatea reacțiilor alergice. Persoanele cu alergii la nuci trebuie să fie extrem de atente, deoarece consumul accidental poate duce la reacții grave. În aceste cazuri, consultarea medicului în privința consumului și a refugiilor alimentare este esențială.
Odată cu popularitatea lor, nucile devin tot mai prezente în dietele românilor, dar consumul rațional și echilibrat rămâne cheia pentru a include aceste alimente în mod sănătos. Astfel, nutritia modernă încurajează diversificarea alimentației și controlul porțiilor pentru a evita suprasolicitarea organismului cu calorii și grăsimi.
Pe 15 martie 2023, un studiu recent realizat de Universitatea din București a arătat că românii consumă în medie între 20 și 35 de grame de nuci pe zi, dar doar o treime respectă recomandările nutriționiștilor în privința cantității.
