Prețurile ciocolatei explodează cu ocazia Valentine’s Day
New York — Iubitorii de ciocolată se confruntă cu o adevărată șoc economic în preajma zilei îndrăgostiților, prețurile ciocolatei crescând cu 14,4% față de anul trecut, conform unui raport al firmei de inteligență de piață Datasembly. Această majorare este aproape dublă față de 7,8% înregistrată în aceleași intervale ale anului anterior.
Cauza principală a acestei creșteri alarmante de prețuri este lipsa cronică de cereale de cacao, ingredientul de bază pentru producția de ciocolată. Fermele din Africa de Vest, care sunt responsabile pentru aproximativ 70% din producția mondială de cacao, au fost aspru afectate de condiții meteorologice extreme, care au dus la o scădere semnificativă a recoltei, explică David Branch, expert în sectorul agro-alimentar la Wells Fargo Agri-Food Institute. „Ofertele au scăzut brusc, în timp ce cererea a rămas constantă. Astfel, prețurile au crescut vertiginos”, a adăugat Branch.
Orașe mari, prețuri și mai mari
Valentine’s Day nu este doar o ocazie romantică, ci și un moment de cumpărături intense, iar în orașe mari precum Denver și Los Angeles, prețurile ciocolatei au sărit cu până la 19%. Analiza făcută de Datasembly arată o creștere de 17% în aceste zone, în timp ce în regiunea Dallas-Ft. Worth, prețurile sunt cu 19% mai mari decât anul trecut.
Stacy Taffet, directorul de creștere la The Hershey Company, a menționat că, deși compania luptă să păstreze produsele accesibile, majorările de prețuri sunt inevitabile în aceste condiții. „Suntem concentrați pe menținerea prețurilor la un nivel cât mai rezonabil, dar trebuie să recunoaștem că influențele externe ne afectează”, a declarat Taffet.
Cocoa sub presiune, ciocolată sub preț
Prețurile cacao au explodat, ajungând de la 2.500 de dolari per ton în 2022 la peste 12.600 de dolari în 2024. Cu toate că recent prețul a scăzut sub 4.000 de dolari pe tonă, efectele crizei sunt vizibile pe rafturile magazinelor. „Produsele disponibile în prezent sunt realizate cu boabe achiziționate la prețuri de criză”, precizează Branch.
Această situație se dovedește a fi un indicator pentru tendințele economice actuale, cu prețul dulciurilor urcând cu 7,5% doar în luna ianuarie, o cifră care se află mult peste rata generală a inflației.
Rămâne de văzut cum se vor desfășura lucrurile în viitorul apropiat. Experții sugerează că prețurile ciocolatei ar putea începe să scadă odată cu apropierea Paștelui, dar că ameliorarea va fi lentă și inegală pentru consumatori. „Retailul se va adapta, dar cu siguranță nu vor fi schimbări imediate”, a concluzionat Branch.
În această perioadă, americanii sunt așteptați să cheltuie 2,6 miliarde de dolari exclusiv pe dulciuri de Valentine’s Day. Cu toate acestea, unii ar putea fi nevoiți să caute alternative mai accesibile în căutarea celor mai bune oferte de ciocolată.
