Conform CNN: Zeci de produse Taylor Farms, retrase de pe piața din SUA din cauza riscului de Salmonella
Peste o duzină de produse marca Taylor Farms, vândute în marile lanțuri de retail din Statele Unite, au fost retrase de pe piață din cauza unei posibile contaminări cu bacteria Salmonella, detectată în ardeii iuți de tip jalapeno utilizați în compoziția acestora. Retragerea afectează o gamă variată de produse, inclusiv sosuri, dip-uri și sandvișuri, care au fost distribuite în 26 de state americane.
Printre comercianții unde au fost comercializate aceste produse se numără nume cunoscute precum Kroger, Target, Trader Joe’s, Walmart și Whole Foods. Compania Taylor Farms a publicat pe site-ul său o listă completă a produselor vizate de această retragere.
Produsele retrase au termene de valabilitate „Cel mai bun înainte de” (Best If Used By) până la data de 16 august inclusiv. Consumatorii sunt sfătuiți să arunce imediat orice produs achiziționat care se află pe lista de produse retrase. Compania Taylor Fresh Foods a precizat că cei care au achiziționat astfel de produse pot solicita rambursarea la punctul de achiziție.
Până duminică, Taylor Fresh Foods a declarat că nu are cunoștință despre nicio boală asociată cu produsele retrase.
Legătura cu un focar de Salmonella la nivel național
Ardeii jalapeno utilizați în produsele Taylor Farms provin de la aceeași companie, Coast Citrus Distributors, care este implicată și în focarul de Salmonella de pe teritoriul Statelor Unite, legat de ardei jalapeno folosiți în restaurantele Chipotle și Qdoba.
Potrivit autorităților americane, inclusiv Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), nu mai există un risc activ la aceste restaurante. Cu toate acestea, focarul inițial asociat cu ardeii jalapeno a dus la aproximativ 350 de cazuri de îmbolnăvire și 36 de spitalizări.
Coast Citrus Distributors a inițiat deja o retragere voluntară a ardeilor jalapeno proaspeți din cauza riscului de Salmonella. Atât Chipotle, cât și QDOBA și Taylor Fresh Foods au anunțat că au încetat colaborarea cu acest furnizor.
Ce este Salmonella și cum se manifestă
Salmonella este o bacterie care trăiește în tractul intestinal al animalelor. Infecțiile la oameni apar cel mai frecvent prin consumul de alimente contaminate, adesea provenite din fecale de animale.
CDC estimează că Salmonella cauzează anual aproximativ 1,35 milioane de infecții și aproximativ 420 de decese în SUA.
În acest an, Statele Unite s-au confruntat cu mai multe focare de Salmonella, pe lângă cele legate de ardeii jalapeno, fiind raportate și cazuri asociate cu ouă, precum și cu animale de companie, inclusiv pui de curte crescuți acasă și șopârle.
Simptomele unei infecții cu Salmonella includ crampe abdominale, febră, greață sau vărsături și diaree, uneori sanguinolentă. Simptomele apar de obicei în decurs de patru până la șapte zile și, în majoritatea cazurilor, pacienții se recuperează fără tratament medical. Cazurile mai severe pot apărea la persoanele cu afecțiuni preexistente, femeile însărcinate, persoanele în vârstă, copiii mici și persoanele cu sistem imunitar slăbit.
Experții recomandă spălarea temeinică a mâinilor, a fructelor și legumelor crude, precum și a suprafețelor de gătit, pentru a preveni contaminarea cu Salmonella. De asemenea, este esențială separarea cărnii crude de pasăre, ouălor, fructelor de mare și a cărnii de alimentele gata de consum, cum ar fi fructele și legumele.
Sursa: CNN
