Conform Descopera: Recomandarea „30 de alimente vegetale pe săptămână” este supusă dezbaterii științifice
O recomandare tot mai răspândită, care sugerează consumul a cel puțin 30 de alimente de origine vegetală diferite în fiecare săptămână, a stârnit discuții în mediul științific. Deși promovată inclusiv de anumiți producători de suplimente alimentare, cifra nu reprezintă un prag demonstrat științific și nu garantează automat o stare de sănătate îmbunătățită, avertizează specialiștii.
Originea și limitările recomandării
Ideea a prins contur dintr-un studiu publicat în 2018, care a inclus peste 10.000 de participanți din Statele Unite, Marea Britanie și Australia. Cercetătorii au analizat probe biologice și obiceiurile alimentare, observând o corelație între un număr mai mare de alimente vegetale consumate săptămânal și o diversitate mai mare a microbiomului intestinal. Persoanele care au raportat consumul a peste 30 de tipuri de plante au prezentat, în general, un microbiom mai bogat comparativ cu cele care au consumat mai puțin de 10.
Cu toate acestea, autorii studiului și alți experți atrag atenția că rezultatele nu susțin ferm cifra de 30 ca fiind un optim absolut. Profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London, subliniază că numărul pare destul de arbitrar. El menționează că nu au existat studii comparative extinse care să identifice un prag clar prin analizarea unui număr variat de grupe de alimente, precum 10, 20, 30 sau 35.
Legătura incertă cu beneficiile concrete pentru sănătate
Mai mult, studiul nu oferă dovezi concludente că atingerea acestui prag de 30 de alimente vegetale reduce în mod direct riscul de îmbolnăvire. Deși un microbiom intestinal divers este asociat cu un risc diminuat pentru anumite afecțiuni, cercetătorii nu au definit încă ce anume constituie un microbiom „ideal”. Profesorul Davis explică faptul că indivizii care consumă o varietate mare de plante ar putea adopta, în paralel, și alte practici benefice sănătății. Activitatea fizică, calitatea somnului și nivelul de stres sunt factori importanți care influențează microbiomul intestinal, complicând astfel izolarea efectului specific al dietei.
Avertisment privind marketingul agresiv al suplimentelor
Specialistul trage un semnal de alarmă cu privire la utilizarea comercială a acestei recomandări. În ultimii ani, au apărut pe piață numeroase suplimente alimentare care promit să ajute consumatorii să atingă ținta celor 30 de plante săptămânal. Totuși, dovezile științifice independente care să ateste eficiența acestor produse sunt limitate. Expertul reiterează că beneficiile specifice pentru sănătate sau prevenirea bolilor prin atingerea acestui prag nu sunt dovedite. Ceea ce este recunoscut pe scară largă este că o alimentație echilibrată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale, oferă, în general, avantaje semnificative pentru organism.
Sursa: Descopera
