Sănătate

Controale dezvăluie coșmarul din restaurante: murdărie și alimente expirate

Controale dezvăluie coșmarul din restaurante: murdărie și alimente expirate

Conform Mediafax: Controale ANPC: Produse expirate și igienă precară, probleme majore

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a desfășurat în perioada 3-7 august o serie de acțiuni de control la nivel național, vizând siguranța produselor și calitatea serviciilor. Rezultatele acestor verificări sunt alarmante, inspectorii descoperind numeroase nereguli, printre care produse alimentare cu termenul de valabilitate expirat, alimente alterate și condiții de igienă necorespunzătoare în unitățile comerciale și de alimentație publică.

Produse neconforme și condiții de depozitare problematice

Printre cele mai grave abateri identificate se numără comercializarea de carne și produse din carne cu acumulări de lichid sangvinolent în ambalaje, precum și pește care prezenta modificări vizibile de aspect, textură și miros. De asemenea, au fost constatate deficiențe grave la produsele vegetale, depreciate, mucegăite, lovite sau strivite, dar și alimente lipsite de elemente esențiale de identificare și trasabilitate.

Controalele au scos la iveală și probleme serioase legate de condițiile de depozitare. Inspectorii au constatat nerespectarea temperaturilor optime de păstrare pentru o gamă largă de produse, de la carne la dulciuri. Agregatele frigorifice au fost găsite adesea în stare precară, cu garnituri deteriorate, piese lipsă și acumulări masive de gheață și impurități. În unele cazuri, ustensilele și echipamentele utilizate erau puternic uzate, prezentând rugină, resturi alimentare sau chiar arsuri. Blocurile alimentare, esențiale pentru igiena spațiilor de lucru, au fost identificate cu depuneri semnificative de grăsime și impurități, iar în situații grave s-au constatat chiar conductoare electrice neizolate.

Amenzi consistente și retrageri de produse

În urma acțiunilor de control, ANPC a aplicat 611 amenzi contravenționale, însumând peste 3 milioane de lei. Pe lângă sancțiunile pecuniare, au fost emise și 478 de avertismente. Măsurile luate de autorități au inclus și oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme, în valoare de peste 114.000 de lei, precum și oprirea temporară a comercializării altor produse în valoare de peste 85.000 de lei. În plus, 11 operatori economici au primit ordin de suspendare a prestării serviciilor până la remedierea completă a deficiențelor constatate.

Valoarea totală a produselor și serviciilor verificate în cadrul acestor controale a depășit suma de 3,8 milioane de lei, indicând amploarea operațiunilor. Acțiunile au vizat și alte domenii, precum spațiile de agrement și saloanele de servicii. În cazul piscinelor și zonelor de agrement, s-au identificat degradări structurale, componente metalice deteriorate și elemente de siguranță lipsă sau defecte, care puteau pune în pericol utilizatorii. În anumite saloane de înfrumusețare, inspectorii au constatat utilizarea de ustensile uzate, cu depuneri importante de impurități și componente lipsă. De asemenea, au fost semnalate diferențe între prețul afișat la raft și cel perceput la casa de marcat, precum și lipsa informațiilor obligatorii pentru identificarea produselor alimentare.

Sursa: Mediafax