Uleiul de măsline extravirgin, renumit pentru beneficiile aduse sănătății cardiovasculare, ar putea juca un rol crucial și în protejarea creierului, conform unui studiu recent. Cercetările arată că acesta acționează prin intermediul microbiomului intestinal, susținând funcția cognitivă. Studiul, desfășurat de cercetători de la Universitatea Rovira i Virgili (URV) din Spania, sugerează o legătură semnificativă între consumul de ulei de măsline extravirgin, bacteriile intestinale și sănătatea creierului.
Uleiul de măsline extravirgin și impactul asupra cogniției
Studiul a implicat 656 de adulți cu vârste cuprinse între 55 și 75 de ani, supraponderali sau obezi și care sufereau de sindrom metabolic. Cercetătorii au monitorizat dieta participanților, inclusiv consumul de ulei de măsline virgin și rafinat, pe o perioadă de doi ani. De asemenea, au analizat microbiomul intestinal și performanța cognitivă a subiecților. Rezultatele au evidențiat diferențe clare între grupurile care au consumat diferite tipuri de ulei de măsline. Cei care au inclus în alimentație ulei de măsline extravirgin au înregistrat îmbunătățiri ale funcției cognitive și o diversitate mai mare a bacteriilor intestinale.
O perspectivă asupra microbiomului intestinal
Oamenii de știință au identificat o legătură între prezența anumitor bacterii intestinale, precum Adlercreutzia, și beneficiile consumului de ulei de măsline extravirgin. Această descoperire sugerează că uleiul de măsline influențează sănătatea creierului prin remodelarea microbiomului intestinal. Uleiul de măsline extravirgin este produs prin metode mecanice care păstrează compușii naturali benefici, spre deosebire de uleiul rafinat, care trece prin procese industriale pentru a elimina impuritățile, dar reduce și antioxidanții, polifenolii și vitaminele.
Implicații pentru sănătatea publică
Co-directoarele Nancy Babio și Stephanie Nishi subliniază importanța acestor descoperiri într-un context în care cazurile de declin cognitiv sunt în creștere. Ele recomandă prioritatea uleiului de măsline extravirgin în alimentație ca o strategie simplă și accesibilă pentru protejarea sănătății cerebrale. Studiul confirmă rolul important al dietei în sănătatea cardiovasculară și cognitivă, accentuând influența acesteia asupra microbiomului intestinal.
