Conform Csid.ro: Strugurii, fructele toamnei considerate de mulți doar o încântare pentru papilele gustative, ascund beneficii surprinzătoare pentru sănătatea creierului, conform medicului neurochirurg Vlad Ciurea. Fructul de sezon, accesibil și apreciat pentru dulceața sa, poate fi un aliat valoros în menținerea funcțiilor cognitive.
Beneficii pentru memorie și concentrare
Doctorul Vlad Ciurea a subliniat importanța consumului de struguri, în special pentru sănătatea neurologică. Acești fructe, bogate în antioxidanți precum resveratrolul, joacă un rol crucial în protejarea celulelor nervoase împotriva stresului oxidativ. Acest lucru se traduce printr-o îmbunătățire a memoriei și o concentrare sporită.
Resveratrolul, prezent în coaja și semințele strugurilor, este recunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare și neuroprotective. El contribuie la reducerea inflamației cerebrale, un factor implicat în declinul cognitiv odată cu înaintarea în vârstă. De asemenea, stimulează fluxul sanguin către creier, asigurând o aprovizionare optimă cu oxigen și nutrienți esențiali.
Strugurii, un adjuvant natural împotriva bolilor neurodegenerative
Specialistul recomandă includerea strugurilor în dieta zilnică, mai ales în contextul creșterii incidenței bolilor neurodegenerative. Consumul regulat poate contribui la prevenirea sau întârzierea apariției afecțiuni precum Alzheimer sau Parkinson. Antioxidanții din struguri ajută la combaterea acumulării de plăci amiloide în creier, considerate un factor declanșator al acestor boli.
Pe lângă resveratrol, strugurii furnizează și alte vitamine și minerale benefice, precum vitamina C, vitamina K și potasiu. Vitamina C este un alt antioxidant puternic, iar vitamina K este esențială pentru sănătatea oaselor, dar și implicată în metabolismul cerebral. Potasiul contribuie la reglarea tensiunii arteriale, un aspect important pentru sănătatea cardiovasculară și, implicit, cerebrală.
Recomandări de consum și preț
Medicul Ciurea încurajează consumul strugurilor în stare proaspătă, ca o gustare sănătoasă între mese sau ca desert. Varietățile de struguri roșii și negri tind să aibă o concentrație mai mare de resveratrol comparativ cu cele albe. Se recomandă consumul fructului întreg, inclusiv cu coajă și, dacă este posibil, cu semințe, pentru a beneficia de toate substanțele nutritive.
În piețele din România, prețul strugurilor variază în funcție de soi, calitate și regiune. În perioada sezonului de vârf, prețul poate ajunge la aproximativ 10 lei pe kilogram, făcându-i o opțiune accesibilă pentru un aliment cu atât de multe beneficii pentru sănătate.
Sursa: Csid.ro
